中小の給食事業者、売上10億円未満の2割超が赤字-東京商工リサーチ調べ　食材費など高騰で

　資本金1億円未満の中小企業の給食事業者のうち、2022年度の売上高が10億円未満の事業者の2割超は同年度の収支が赤字だったとする調査結果を東京商工リサーチ（TSR）が公表した。食材費や人件費、エネルギー…